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豆腐皮怎么吃营养价值才是最高的

发表时间:2018-07-05 17:21

豆制品是我们很多人都比较喜欢吃的,比如,豆腐,豆皮等,这些都是我们日常生活中比较常见的食材。当然,养生效果也是非常的好的,豆制品可以帮助我们的身体更加的强健。豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。对于心脏病患者来说,多吃有利于自己的身体健康哦。而且豆腐皮含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。还是得多摄入一下的啦。那么,豆腐皮的食用功效以及豆腐皮的食用方法有哪些,感兴趣的朋友就请看下文吧。

豆腐皮的营养价值

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,其营养价值非常高。

豆腐皮中含有大量的卵磷脂,能够预防血管硬化、预防心血管疾病,保护心脏。

豆腐皮中含有多种矿物质,可以帮助补充钙质,防止因为缺钙引起骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐皮的食用功效

预防心脑血管疾病

经常食用豆腐皮可以预防心脑血管疾病,因为豆腐皮中含有大量的卵磷脂,能够有效防止血管硬化,还可以保护心脏哦。

促进骨骼生长

豆腐皮具有促进骨骼生长的作用,因为豆腐皮中含有多种矿物质,尤其是钙质含量比较多。所以特别适合孩子和老人食用。

降低乳腺癌的机率

经常吃豆腐皮的女人可以降低乳腺癌的机率,因为豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆异黄酮,可以调节乳腺对于雌激素的反应,起到降低患上乳腺癌的机率。

豆腐皮的食用方法有哪些

炒:将豆腐皮撕成条状,配以少量的时鲜蔬菜,同炒即可。

煮:将豆腐皮撕成条状,放入沸水中稍煮加调味料即可。

煎:将豆腐皮浸湿摊平,入锅煎成金黄色即可。

炸:将豆腐皮切成寸段,入沸油炸松即可。

豆腐皮怎么做好吃

豆腐皮素春卷

材料:豆腐皮、香菇、芹菜、豆腐干各适量,食盐、香醋、酱油、辣椒油各适量

做法

(1)将香菇提前浸泡后,与芹菜和豆腐干一起切成丁。

(2)将豆腐皮放入温水中浸泡软后,裁剪成需要的大小。

(3)在豆腐皮中铺上三丁、撒上少许食盐,将两边向中间折叠一下卷起来,塞好。

(4)平底锅内放入少量油,将包好的春卷大火煎炸至表面起泡后转小火慢煎。

(5)将香醋、酱油、辣椒油混合成为蘸料。

(6)待春卷表面炸至金黄色,配着酱料吃即可。

凉拌豆腐皮

材料:豆腐皮1张、黄瓜1/4根、胡萝卜1/4根,食盐、鸡精、麻油、辣椒油、生抽、熟芝麻各适量。

做法

(1)将豆腐皮切成丝,倒入开水中烫一下后捞出过凉。

(2)将胡萝卜和黄瓜洗净后,切成丝备用。

(3)将过完凉水的豆腐皮沥干水分后,放入碗中,加入黄瓜、胡萝卜以及调味料,搅拌均匀即可。

结语:豆腐皮的养生功效现在各位都有所了解了吧。健康养生的食材肯定是会受到我们的追捧的,今后在生活中还是得多吃点的哦。对于身体不太健康的朋友,比如身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者,可以多补充一下豆制品,经常吃豆腐皮对身体是有好处的。


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